매실은 식이섬유, 비타민, 칼륨, 칼슘, 유기산이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 좋다고 많이 알려져, 매실액(매실청), 매실주, 매실장아찌, 식초로도 사용하고 있습니다. 특히 가정에서도 설탕과 함께 직접 담궈 먹는 매실액은 정말 많은 용도로 사용되고 있습니다. 음식을 만들때 단맛을 내기위해 사용하기도 하고, 급체했을 때나 소화가 잘 되지 않을 때 물에 풀어 마시기도 합니다. 그럼 이렇게 여러 방면에 좋은 매실액이 어떤 효능이 있는지 알아보도록 합시다. 매실액의 효능1. 해독매실액은 몸속의 독성 성분을 분해하는데 좋은 효과를 보입니다. 특히 매실속에 함유되어 있는 피크린산은 간과 신장의 기능을 활성화 시켜 주어 몸에 독을 배출해주는 효과를 가지고 있습니다. 때문에 체하거나 식중독, 배탈 등을 회복하는데 좋..
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2017. 11. 21. 09:45