깻잎 효능 알아봐요
깻잎 효능 알아보기 고기를 구워 먹을 때 빠지면 섭섭한 깻잎. 특유의 향과 맛으로 호불호가 뚜렷한 음식입니다. 우리나라 사람들에겐 익숙한 음식이지만 해외 사람들은 익숙하지 않아 낙엽으로도 생각하고 향 때문에 꺼려하는 음식 중 하나입니다. 깻잎은 우리나라 사람들에게도 호불호가 갈리는 음식이지만, 고기의 비린내를 없애고 요리의 맛을 살려주며 효능까지 뛰어난 음식입니다. 이런 깻잎은 효능이 어떤 것이 있는지 알아보도록 합시다. 깻잎 효능1. 식중독 예방 및 비린내 제거깻잎 특유의 향을 내는 페릴키톤, 페릴라알데하이드 등은 세균과 곰팡이를 억제하는 항균작용을 하여 식중독 예방에 효과가 있습니다. 또 고기와 생선 비린내를 없애주어 음식의 맛을 더 살려주는 효능도 가지고 있습니다. 특히 페릴키톤은 음식의 방부제 역..
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2017. 11. 26. 13:11